Lezzet Denemeleri: Pekmezli Muhallebi

  Ve bebişimin yeni maması :) Yine Lezzet dergisinden denedim. Tabi yine evde olmayan malzemelerin yerine farklı şeyler kullandım ve bebeğim yiyemeyebilir diye kuru üzüm kullanmadım. Bebişim çok sevdi.   Tarifi:   GEREKLİ MALZEME 1 litre süt 4 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı mısır nişastası Yarım çay bardağı toz şeker 2/3 çay bardağı kuru üzüm 1 çay bardağı pekmez 1 paket vanilya   ÜZERİ İÇİN Kakao Ceviz İçi   HAZIRLANIŞI Süt, un, nişasta, şeker ve vanilyayı bir tencereye alın. Süt ve pekmezi ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Kısık ateşe alıp 2-3 dakika kaynatın ve ocaktan alıp mikserle çırpın. Kuru üzümleri ekleyip karıştırın. Muhallebiyi kaselere paylaştırın. Oda sıcaklığına gelince üzerine kakao serpiştirip cevizle süsleyin ve servis yapıncaya kadar buzdolabında bekletin. Afiyet olsun :)